Le distributeur automatique de
Pinsa

Les pinsas sont préparés tous les jours dans le point de vente et précuites entre 90 à 95% avec les ingrédients nécessitant une cuisson (fonds, mozzarella, etc.) et sont garnies après refroidissement d’ingrédients ne nécessitant pas de cuisson mais seulement une réchauffe avant dégustation (charcuteries nobles, légumes frais (tomates, roquette, etc.), fromages (burrata, etc.)

Elles sont insérées dans une boîte spécifique sur un fond aluminium (recyclable !) et étiquetées avec un code-barre qui permet de gérer la date limite de consommation (DLC, de 1 à 3 jours suivant les garnitures) : donc pas de produit hors DLC chez PiaGreen !

Elles sont ensuite transportées et stockées dans la chambre froide du distributeur à 4°C avec une capacité de 96 pinsas

Lors de votre commande, l’automate va chercher dans la chambre froide la bonne pinsa :

• Soit vous la voulez froide pour la faire réchauffer chez vous : pas de problème, c’est délivré en 30 secondes !
•  Soit vous la voulez chaude, l’automate la sort de la boite (grâce à des encoches et au fond aluminium) et l’enfourne dans un des 2 fours à pinsas de la même technologie que les fours à pizza professionnels (chauffage voûte et sol jusqu’à 400°C). Cela permet avec un programme spécifique de fin de cuisson / réchauffe différent pour chaque type de pinsas d’avoir une 4 fromages croustillante et une pinsa garnie avec de la roquette fraîche chaude sans roquette cuite !

Grâce à ces 2 fours, vous pouvez commander simultanément 2 pinsas en 3 minutes !

Grâce à son application spécifique Smart Pizza, vous pouvez aussi la réserver et passer la récupérer plus tard pour être sûr d’avoir celle qui vous sied !

Enfin, ce distributeur est couplé avec le service de livraison PiaGreen, ce qui vous permet de rester chez vous et de recevoir votre pinsa prête à être dégusté à la température optimale dans le respect de la chaîne du chaud (63°C minimum) !